Name: Salada quente
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de batatas; 2 cenouras médias; 1 peito de frango; 500 g de mussarela; 1 lata de ervilha; 1 lata de milho verde em conserva; 1 xícara de chá de azeitonas sem caroço; 3 ovos; 8 colheres de sopa de maionese

Salada quente

Por cleide rodrigues dos santos

45 min

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de batatas
2 cenouras médias
1 peito de frango
500 g de mussarela
1 lata de ervilha
1 lata de milho verde em conserva
1 xícara de chá de azeitonas sem caroço
3 ovos
8 colheres de sopa de maionese

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe as batatas e a cenoura.

Passo 2 :

Amasse e reserve.

Passo 3 :

Cozinhe o peito de frango com temperos de sua preferência, não use muito sal, pois os outros ingredientes já contém sal.

Passo 4 :

Desfie o frango.

Passo 5 :

Em uma tigela grande misture as batatas e as cenouras reservadas, o frango, a ervilha, o milho, a azeitona, 200 g da mussarela em cubinhos, as gemas, tempere com sal, pimenta-do-reino a gosto.