Um dia antes deixar o bacalhau de molho na água.
Cozinhar com água e depois desfiar.
Cozinhar as batatas e cortar em rodelas.
Dar uma pré-cozida nos legumes e cortar em pedaços pequenos.
Cortar os enlatados, temperar com sal, pimenta e óleo de oliva.
Servir gelada.