Temperar a gosto com sal e 1 envelope de sazón.
Fritar as coxas e sobrecoxas em fogo baixo até elas fiquem douradas.
Reserve.
Em uma panela colocar o alho picado, e azeite até cobrir o alho por completo.
Deixar até o alho ficar dourado por igual.
Colocar o maço de cebolinha picado e deixar abafar até murchar.
Na sequência colocar os pedaços de frango reservados, as 3 colheres de molho pronto, a água, mexer tudo.
Tampar a panela e deixar abafar por 5 minutos em fogo baixo.
Servir com arroz branco.