Frango requintado

Ingredientes (8 porções)

• 1 kg de filé de frango
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• 2 colheres(sopa) de manteiga
• 1 lata drenada de milho verde
• 1 lata drenada de ervilha
• 300 g de cogumelos fatiados ou 1 vidro de palmitos em rodelas finas
• 50 g de manteiga sem sal
• 1 colher (sobremesa) de curry em pó
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 cálice de conhaque
• 2 cebolas médias picadas
• 3 tomates sem pele e sem sementes picados
• 2 dentes de alho socados
• 150 g de presunto em fatias
• 150 g de mussarela em fatias
• 3 ovos cozidos duros fatiados
• 100 g de azeitonas picadas
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 folhas de louro
• 1 caldo de frango dissolvido em 300 ml de água quente
• Sal e pimenta preta moída a gosto

Modo de preparo