Bata tudo no liquidificador, começando pelos líquidos: leite, óleo, ovos.
Coloque a mussarela e o restante dos ingredientes.
Bata a massa até ficar homogênea.
Unte uma forma redonda alta com buraco e coloque a massa.
Leve para assar por cerca de 40 minutos, ou ate dourar.
O bolo cresce bastante e é importante que a forma seja alta.
Fica delicioso quentinho parece um pão de queijo bem grande.