Em uma panela de pressão cozinhe o frango, depois de cozido desfie e coloque em outra panela para temperar o frango.
Coloque a cebola picada em cubinhos pequenos com azeite, acrescente o frango deixe dourar um pouco.
Coloque o milho, a massa de tomate, seleta de legumes, azeitonas e temperos a seu gosto, até formar um molho encorpado.
Depois despeje em uma assadeira o molho e coloque sobre ele o requeijão.
Cubra com batata palha e coloque para assar por uns 20 minutos.
Fica ótimo com arroz branco.