Name: Torta gelada de Natal
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 panetone de quinhentas gramas; 1 xícara de chá de leite; 1 colher de sopa de cacau em pó; 300 ml de creme de leite fresco; 300 g de sorvete de chocolate; 200 g de mix de frutas secas picadas, como nozes, cereja, damasco etc.; 150 g de chocolate ao leite; 200 g de chocolate picado; 1/2 lata de creme de leite

Torta gelada de Natal

Por Valourios

45 min

Ingredientes (8 porções)

1 panetone de quinhentas gramas
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de cacau em pó
300 ml de creme de leite fresco
300 g de sorvete de chocolate
200 g de mix de frutas secas picadas, como nozes, cereja, damasco etc.
150 g de chocolate ao leite

Cobertura

200 g de chocolate picado
1/2 lata de creme de leite

Modo de preparo

Passo 1 :

Forre com papel filme uma tigela de 16 cm de diâmetro.

Passo 2 :

Corte o panetone em fatias finas (reserve algumas), umedeça-as em metade do leite com cacau e forre o fundo e as laterais da forma.

Passo 3 :

Reserve 1 xícara de chá de creme de leite e bata o restante na batedeira, até o ponto de chantilly.

Passo 4 :

Faça uma camada de 2 cm de chantilly sobre as fatias de panetone.

Passo 5 :

Leve ao freezer até endurecer.

Passo 6 :

Sobre o chantilly coloque uma camada do sorvete e leve novamente ao freezer.

Passo 7 :

Esfarele as fatias de panetones reservadas e umedeça no restante do leite com cacau. Acrescente as frutas, o chocolate derretido e o restante do creme de leite.