Primeiro cozinhe bem as sementes de jaca na panela de pressão.
Tire a casca e amasse bem as sementes de jaca até ficar uma massa (para isso pode ser utilizado um garfo).
Feito isso misture o 1 saché sazón marrom (pode ser outro de sua preferência), sempre misturando, acrescente a cebolinha, a cebola, o sal e amasse bem.
Corte o queijo em pequenas tiras e cubra com a massa de sementes.
Por essa massa ser meio areada ela precisará ser empanada.
Pegue o ovo e misture com o outro sachê de sazón em um recipiente.
Passe os bolinhos no ovo, na farinha, no ovo outra vez e na farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente.
A quantidade de bolinhos vai depender da quantidade de massa obtida das sementes da jaca, é possível que dependendo da quantidade de sementes, seja preciso aumentar também a quantidade de ingredientes.