Fazer um purê com as batatas e a margarina.
Reserve.
O preparo é feito por camadas em refratário de vidro e que possa ir ao fogo.
1ªcamada: azeite.
2ªcamada:bacalhau(pode jogar coentro ou salsa picada).
3ªcamada:rodelas cebola.
4ªcamada:cenoura.
5ªcamada:ervilhas.
6ªcamada:azeitonas.
7ªcamada:maionese.
8ªcamada:purê de batatas (reservado).
polvilhar com queijo parmesão ralado e lever ao forno para dourar.
Servir com arroz branco e salada verde.