Lave o feijão e coloque-o de molho de véspera.
A água deverá cobri-lo totalmente.
Não jogue essa água fora, pois o feijão será cozido nela.
Escalde a charque pelo menos umas 3 vezes e reserve.
Corte as linguiças e o paio em rodelas não muito finas.
A linguiça mista corte em pedaços maiores.
Coloque-as todas dentro da panela do feijão, juntamente com o charque e as folhas de louro.
Quando o feijão estiver mole é hora de temperá-lo.
Coloque no liquidificador todas as verduras juntamente com o tempero, a pimenta, o vinagre e o extrato de tomate.
Coloque um pouco de água para ajudar a liquidificar.
Depois despeje tudo dentro da panela da feijoada.
Prove para ver se está bom de tempero.
Deixe ferver por uns 10 minutos e está pronta.