Bater as claras em neve e reservar.
Em outro recipiente bater as gemas, a margarina, o iogurte até ficar em ponto de creme. Acrescentar a farinha de trigo e o fermento em pó e bater mais um pouco.
Colocar delicadamente as claras em neve misturando manualmente.
Assar em assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo por mais ou menos 40 minutos (dependendo do forno de cada pessoa).
Depois de assado, polvilhar açúcar de confeiteiro.