Junte o óleo e a cebola em uma panela, doure-a e refogue o pimentão.
Junte o arroz, o sal e a pimenta.
Após misturar tudo, desligue e reserve.
Aqueça o forno a uma temperatura média.
Frite os 6 hambúrgueres
Unte um refratário médio
Coloque a metade do arroz
Faça uma camada de hambúrgueres e outra de queijo mussarela em cima.
Cubra com o que sobrou do arroz.
Bata os ovos, o leite e o queijo ralado, no liquidificador ou com o fouet.
Despeje a mistura por cima do arroz, polvilhe um pouco mais de queijo ralado.
Asse por aproximadamente 45 minutos.
Sirva quente.
Dica: Se não gosta de pimentão, não há problemas. Fica bom de qualquer jeito. Acrescente catchup para servir.