A carne do churrasco pode estar passada ou bem torrada, não tem problema, só retire as partes que realmente estão queimadas.
Se estiverem grandes pique em pedaços pequenos.
Aqueça o óleo, coloque as carnes e a cebola, acrescente o arroz e torre normalmente.
Coloque água fria ou quente, até cobrir o arroz.
Tempere a gosto (cuidado pois as carnes já estão com tempero), deixe secar.
Desligue o fogo e espere uns 15 minutos com a panela aberta.
Ligue o fogo coloque mais água (quente ou fria) até cobrir novamente o arroz, mexa, prove para ver se esta bom de tempero e deixe secar.
Prove para ver se cozinhou se necessário, acrescente mais água.
O arroz ficará gostoso, soltinho, com uma cor maravilhosa.