Bata com um garfo a manteiga e o açúcar até obter um creme claro.
Junte o ovo e a essência e bata bem.
Adicione a aveia, a farinha e o fermento e amasse até ficar homogêneo.
Faça pequenas bolinhas e asse em forno pré-aquecido, em 200˚C, por aproximadamente 10 minutos.
Leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo até formar uma calda cremosa.