Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, menos a farinha.
Despeje em uma tigela, prove o sal e acrescente a farinha de trigo.
Fica com consistência de bolo.
Prepare o recheio.
Leve ao fogo o azeite, alho, cebola e deixe até dourar.
Acrescente os tomates picados e deixe cozinhar um pouco.
Depois junte os camarões, coentro, sal e pimenta.
Deixe cozinhar por uns 3 minutos.
Acrescente o amido de milho diluído no leite.
Mexa até engrossar.
Desligue e deixe esfriar.
Unte uma assadeira de 35x22 cm, alta, pois cresce bastante.
Coloque metade da massa com auxílio de uma colher, espalhe o recheio e por cima o restante da massa.
Se quiser pode pincelar gema.
Deixe descansar por 1/2 hora.
Asse em forno médio até dourar.