Lave bem o arroz e leve ao fogo para o cozimento com pouca água já fervida.
Quando tiver cozido escorra e deixe descansar.
Em seguida refogue os camarões.
Após o arroz descansado coloque em uma tigela e misture o restante dos ingredientes (pimentão, milho verde, ervilha e uvas passas).
Coloque em forma untada com manteiga.
Arrume os camarões em cima do arroz, coloque o fatias de queijo mussarela.
Leve ao forno por 10 minutos, até o queijo derreter.
Servir com frango assado ou a gosto.