Bater as claras e neve e reserve.
Bata as gemas junto com o açúcar e a manteiga até ficar um creme.
Acrescente o creme de leite e bata novamente.
Coloque o chocolate em pó e mexa antes de bater.
Acrescente as claras em neve e bata novamente.
Misture o leite com o vinho e umedeça os biscoitos, alternando camadas de creme de chocolate e biscoito.
Ao terminar salpique com o chocolate.
Opcional: misturar frutas secas.