Name: Bolo de chocolate sem fermento
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 30 g de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (não o achocolatado); 100 g de chocolate amargo; 50 g de chocolate ao leite; 100 g de manteiga; 3 ovos; 70 g de açúcar

Bolo de chocolate sem fermento

5/5 (1 avaliaçõ)

Foto : juliana sato

Por juliana sato

60 min
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Ingredientes (8 porções)

30 g de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó (não o achocolatado)
100 g de chocolate amargo
50 g de chocolate ao leite
100 g de manteiga
3 ovos
70 g de açúcar

Modo de preparo

Passo 1 :

Unte uma forma redonda e pequena, reserve.

Passo 2 :

Peneire e misture o chocolate em pó com a farinha, reserve.

Passo 3 :

Pique o chocolate amargo e ao leite e derreta em banho-maria, por último acrescente a manteiga e reserve.

Passo 4 :

Misture a gema e o açúcar até formar um creme claro, acrescente o chocolate derretido e a mistura de chocolate em pó com a farinha, por último a clara em neve.