Faça o arroz normalmente e reserve.
Faça um molho com a carne moída , misture ao arroz e com metade das bananas picadas em rodelas.
Corte o restante das bananas no sentido do comprimento.
Em um pirex coloque uma camada do arroz já misturado com o molho de carne e a banana, cubra com presunto e queijo e com as bananas cortadas no sentido do comprimento.
Termine as camadas com as bananas.
Se quiser, salpique com queijo parmesão ralado e leve ao forno até derreter o queijo.