Faça 4 furos no galeto, um embaixo de cada asa e um embaixo de cada coxa.
Coloque 1 caldo Knorr em cada furo, de modo que fique bem no meio da carne do galeto.
Não é preciso temperar com mais nada.
Costure o furo com uma linha, depois amarre as coxas e as asas tudo junto, de forma que o galeto fique encolhido.
Aqueça o óleo e coloque o galeto dentro, cuidado para não se queimar com o óleo quente.
O galeto será frito inteiro.