Coloque o bacon sobre o bife, depois o ovo cozido, a cenoura e a azeitona, enrole.
Espete com palitos e faça isso com os outros, reserve.
Em uma panela de pressão grande, doure o alho, a cebola e coloque os enrolados para dourar em fogo baixo.
Acrescente um pouco de água até cobrir a carne, deixe por 3 minutos, em seguida coloque a salsinha picada, o sal a pimenta e a pitada de açúcar.
Coloque o molho e deixe na pressão por mais ou menos 15 a 20 minutos para ficar bem molinho e absorver o tempero.