Coloque os legumes em uma forma refratário, amasse com um jeitinho todo especial a nossa ricota e assente-a sobre os legumes.
Em seguida bata no liquidificador o leite, o ovo, a cebola, o óleo, o trigo e o fermento, requebrando com o barulho do mesmo.
Cubra a nossa torta e termine salpicando o queijo ralado.
Leve ao forno por 10 minutos e deixe o queijo gratinar.
Esse maravilhoso prato acompanhado de uma bela salada vale por uma refeição.
Obs.: Você pode criar outras opções, como por exemplo, colocar primeiro a metade a massa, colocar os legumes com frango desfiado, colocar a ricota e só então o resto da massa. Esta é uma opção para ser deixada de véspera e servi-la no domingo.