Peneire a farinha de trigo, o sal, a canela e o fermento e reserve numa tigela.
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e a cenoura picada.
Misture a esse creme os ingredientes peneirados, por último misture as nozes.
Leve ao forno a 180°, pré-aquecido, em fôrma untada e enfarinhada, por aproximadamente 1 hora.