Corte o franco em cubinhos e tempere com alho e pimenta-do-reino.
Coloque um punhadinho de chumi churri.
Mexa e deixe descansar e pegar o tempero.
Dissolva o caldo de bacon em 1 e 1/2 xícaras de água fervente.
Reserve.
Pique o tomate com as sementes.
Corte o pimentão em tirinhas.
Leve o frango ao fogo em uma panela com um fio de azeite, revirando de vez em quando.
Não deixe assar demais, só precisa ficar branquinho.
Junte o tomate e o pimentão. Vai criar um caldinho no fundo da panela.
Deixe secar, mas cuidado para não queimar.
Assim que secar, jogue o caldo de bacon.
Mexa de vez em quanto e deixe cozinhar até secar.