Bolo de chocolate com creme Bavaria
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Por Marcia F Ribeiro

Ingredientes (12 porções)

Massa

Calda

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata um creme com a manteiga, açúcar e as gemas.

Passo 2 :

Acrescente ao poucos a farinha de trigo com o chocolate em pó, alternando com o leite.

Passo 3 :

Coloque o fermento e por último as claras em neve, misturando delicadamente.

Passo 4 :

Coloque em forma de buraco untada.

Passo 5 :

Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Passo 6 : Calda:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo para engrossar.

Passo 7 : Cobertura:

Leve ao fogo todos os ingredientes, deixe cozinhar até engrossar.

Passo 8 : Montagem:

Asse o bolo e retire da forma de buraco, regue com a calda e depois coloque a cobertura.

Informações adicionais

Obs.: Coloque o bolo em um prato que tenha borda.

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