Em uma bacia grande misture bem os ovos, a margarina, o sal e o açúcar.
Acrescente a farinha de trigo e o fermento, mexa bem com as mãos e acrescente a água aos poucos (1 copo e 1/2 aproximadamente).
Misture bem a massa até que fique uniforme, não deixe que fique muito seca, não bata nem sove, só misture muito bem.
Abra a massa em seguida, não precisa deixar descansar, salpique farinha de trigo na mesa e no rolo para facilitar na hora de abrir a massa e não abra a massa grossa.
Coloque a massa na forma, dê pequenos furos com o garfo e leve ao forno para pré-assar, retire do forno e coloque a cobertura.
Corte a mussarela em 5 partes iguais e rale no lado mais grosso (deixe no congelador um pouco antes de ralar).
Espalhe a mussarela, depois a cebola, o pimentão e o tomate em rodelas bem finas, salsa, cebolinha bem picadinha.
Por cima espalhe o molho de tomate, orégano e azeite (ou a cobertura de sua preferência).
Leve para assar.