Bater o o leite condensado, o creme de leite, e o leite de coco em liquidificador.
Picar a ricota em pedaços pequenos e juntar à mistura no liquidificador, batendo novamente.
Derreter a gelatina na água morna e adicionar à massa. Bater novamente.
Colocar em uma fôrma redonda, estas de fundo falso, bem untada com margarina.
Deixar no congelador por duas horas antes de pôr a seguinte calda:
Picar a goiabada cascão, acrescentando nela mais ou menos meio copo de água.
Levar ao fogo até atingir o ponto de geléia.
Deixe a calda esfriar um pouco.
Desenforme o creme, cobri-lo com a calda fria e voltar com ele para a geladeira.
Decorar por cima com catupiry, tiras de goiabada e rodelas de goiaba.