Misturar os ovos com o açúcar até que fique homogêneo, junte o iogurte e mexa bem.
Aos poucos acrescente a farinha, o leite e o coco ralado, de maneira intercalada, até que forme uma massa homogênea.
Ao final acrescente o fermento e coloque a massa em assadeira untada com margarina e farinha. Asse por 45 minutos em forno médio (em torno de 200°).
Esse bolo fica ótimo de acompanhado com sorvete.