Cozinhe o macarrão até que fique al dente, coloque-o em um escorredor e resfrie com água corrente.
Peque uma vasilha de vidro de aproximadamente 30cm de diâmetro e coloque metade o macarrão, misture com 100 g de azeitonas verdes e 1/2 lata de extrato de tomate.
Cubra com uma camada de queijo seguido do presunto.
Cubra a camada de presunto com 1/2 lata de extrato de tomate.
Coloque a segunda metade do macarrão e repita o processo exatamente na mesma ordem.
Cubra a camada superior de presunto com 1 lata de extrato de tomate e o restante das azeitonas.
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que todo o queijo esteja derretido e o molho de tomate apresente aspecto de fervura.
Sirva com queijo parmesão ralado.