Limpe as espigas e lave-as.
Com uma faca corte os grãos de milho, bem rente ao sabugo.
Bata no liquidificador com um pouquinho de água.
Depois coloque em uma panela com leite o açúcar e mexa com uma colher de pau, sem parar, até que consiga ver o fundo da panela.
Coloque em um pirex.