Bater as claras em neve e reservar.
No liquidificador bater as gemas, leite, óleo e o açúcar.
Assim que bater, colocar essa mistura em uma tigela, acrescentar os demais ingredientes (fubá, farinha de trigo, pitada de sal, erva doce e por ultimo o pó royal).
Misturar devagar.
Por último acrescentar devagar as claras em neve.
Misturar bem e levar ao forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 40 minutos, vai variar de forno para forno.
Fazer o teste do garfo.