Em uma vasilha, misture o fermento o açúcar e o leite.
Acrescente os outros ingredientes e misture ate obter uma massa que desgrude das mãos.
Cubra a e deixe descansar por 30 minutos
Faça o recheio, bata a margarina com o açúcar, em seguida adicione o coco e misture bem.
Divida a massa ao meio e abra 2 retângulos de 45x30 cm.
Espalhe o recheio deixando uma borda de 2 cm.
Enrole como rocambole.
Feche as pontas.
Corte em fatias e disponha-as em 2 assadeiras untadas, com espaço de 1,5 cm entre elas.
Deixe crescer por 20 minutos.
Leve ao forno moderado, pré-aquecido (180°), por 25 minutos, ou até dourar.
Coloque o leite e o açúcar em uma panela e leve ao fogo até ferver.
Despeje sobre as fatias assadas.