Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador.
Leve ao fogo até formar um mingau.
Reserve.
Coloque o açúcar na panela e faça uma calda.
Bata as claras em neve com o açúcar.
Coloque em uma assadeira a calda, o creme e a clara em neve por cima.
Leve para assar até dourar, espere esfriar e leve à geladeira por 4 horas.