Bata no liquidificador as gemas, o óleo e o suco de laranja ou o iogurte.
Misture os ingredientes secos em um recipiente à parte e jogue a mistura do liquidificador.
Acrescente as passas, as claras batidas em neve, mexa delicadamente.
Coloque em uma assadeira de buraco no meio.
Asse em forno médio por uns 40 minutos aproximadamente.