Bata as claras em neve e acrescente 1 colher de fermento em pó, ainda batendo.
Reserve.
Bata os outros ingredientes na batedeira e por último junte as claras em neve com o restante do fermento.
Coloque em assadeira untada com manteiga ou óleo e farinha.
Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos, ou até que o garfo sai limpo.