Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, refogue a cebola, o tempero, o corante e a costela por cerca de 10 minutos.
Acrescente a mandioca, 1,5 litros de água quente e o tablete de caldo de carne.
Misture bem, tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão, ou até que a carne fique macia.
Sirva polvilhada com a cebolinha.