Dissolva o fermento no leite morno e deixe-o fermentar.
Em uma vasilha vá misturando todos os ingredientes, inclusive o fermento, até conseguir uma massa que desgrude das mãos, se for preciso vá colocando mais farinha até chegar no ponto. Deixe descansar por 1 hora. Amasse de novo durante uns 2 minutos. Abra a massa com o rolo na altura de 1 cm e recorte rodelas do tamanho que quiser, com um dedal retire o pedacinho do meio formando assim rosquinhas. Deixe as rosquinhas cobertas por 30 minutos, para acabarem de crescer. Em seguida frite-as em óleo bem quente, até ficarem douradas.
Polvilhe com açúcar e canela na hora de servir.