Espetinho de coração de frango

Dicas de como temperar espetinho de coração

Sabia que tem como deixar o espetinho de coração ainda mais gostoso? Os temperos não só vão dar mais sabor, como também vão evitar que ele fique ressecado e duro.

Mas, antes de tudo, você tem que ver se é preciso tirar a gordura do coração de galinha. Essa é uma questão de gosto, mas é bom retirar as artérias ou sangue coagulado para que não prejudiquem o sabor do espeto de coração.

Para isso, é só pegar uma faca e tirar essas partes indesejadas. Se quiser, pode retirar a gordura também nessa hora. Para garantir que os corações estejam bem limpos, você pode colocá-los de molho em uma solução com água e vinagre ou suco de limão. 

Para quem quiser saber como temperar coração de frango para assar, a melhor opção é investir em uma marinada! Algumas opções para temperar o espetinho de coração de frango são vinagre branco, molho shoyu, suco de limão, páprica, sal, pimenta, alho, louro, entre outros.

Independentemente da escolha, o importante é que o coração de frango no espeto fique marinando por, no mínimo, meia hora. Se deixar mais tempo, ele vai pegar mais sabor e terá menos risco de ressecar. Também dá para intercalar a carne no espeto com cebola e tomate cereja que ficará delicioso!

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O espeto de coração de frango não pode ficar de fora do churrasco, não é mesmo? E não só ele como várias opções de espetinho também não podem faltar!

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