Misture o creme de leite com 1 colher (sopa) do suco de limão e reserve em um local aquecido.
Aqueça o óleo em uma panela de pressõo e frite a carne até dourar.
Coloque metade da água, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão.
Retire a pressão, abra a panela e junte os legumes picados, o restante da água, sal, pimenta, o caldo do legumes e páprica.
Tampe a panela e cozinhe por mais 20 minutos após pegar pressão.
Retire a presão, abra a panela e bata a sopa no liquidificador com o suco de limão restante, até obter um creme.
Coloque a sopa em pratos e sirva com colheradas do creme de leite com suco de limão reservado.