Tempere as coxas a seu gosto, deixe tomar gosto por 1 hora.
Após esse tempo coloque uma panela no fogo.
Quando estiver bem quente adicione o açúcar e deixe até ficar da cor de calda para pudim.
Jogue a cebola cortada e deixe por 4 minutos.
Coloque as coxas e tampe.
Adicione a água e deixe cozinhar.