Dessalgar o bacalhau por 12 horas trocando a água a cada 3 horas.
Escorra, coloque na panela com agua e leve ao fogo, deixe ferver durante 15 minutos.
Cozinhe as batatas, corte a em rodelas grossas e coloque uma camada no refratário.
Coloque a parte do bacalhau, da cebola, do tomate, azeitona e pimentões cortados.
Outra camada de batatas e outros dos outros ingredientes.
Regue com azeite e mais temperos que desejar.
Por ultimo coloque o creme de leite.
Leve ao forno quente.