Corte em cubos todos os ingredientes.
Refogue a cebola e o alho.
Quando estiverem dorados, inclua o tomate, pimentão.
Acrescente o sal (tempero), o arroz, a cenoura e deixe pegar calor.
Inclua o chuchu, jiló e quiabo.
Mexa e coloque 4 e 1/2 copos de água para o cozimento.
Tampe a panela e aguarde a água secar.
Acompanhe com uma carne grelhada.