Trufas de limão
Por luciana lima

Ingredientes (60 porções)

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Derreta o chocolate em banho-maria.

Passo 2 :

Adicione o creme de leite, a manteiga, a glucose de milho e o suco de limão.

Passo 3 :

Mexa e deixa esfriar.

Passo 4 :

Leve à geladeira por 12 horas.

Passo 5 :

Unte as mãos e faça bolinhas.

Passo 6 :

Passe as bolinhas no açúcar e coloque em uma assadeira.

Passo 7 :

Volte às geladeira por 4 horas.

Passo 8 :

Derreta o chocolate da cobertura em banho-maria.

Passo 9 :

Tire do fogo e mexa até esfriar ao ponto de tocar no lábio e ficar com a sensação de que ele está frio.

Passo 10 :

Banhe as trufas e coloque a sobra de chocolate derretido em um saco de confeiteiro.

Passo 11 :

Faça linhas finas sobre a cobertura e deixe secar.

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