Tempere o contra filé com sal e a pimenta (cuidado para não exagerar) e reserve.
Em uma panela aqueça o óleo e frite a cebola, coloque a carne e deixe fritar bem.
Coloque o requeijão, a água e o palmito e misture bem, deixe engrossar um pouquinho o molho.
Desligue e sirva a seguir.
Pode ser acompanhado com batata frita, arroz branco e salada colorida.
Dica: o contra filé pode ser subitituido por picanha picadinha.