Em uma panela coloque a lata de leite condensado, o leite e as gemas e leve no fogo até engrossar.
Coloque no refratário e reserve.
Desmanche a bolacha no leite com o nescau e leve no fogo até levantar fervura.
Coloque por cima da primeira camada.
Coloque as ameixas com o açúcar e a água no fogo e espere até ficar em ponto de doce, a ameixa fica quase desmanchando.
Coloque em cima da segunda camada.
Bata as claras até o ponto de neve, coloque aos poucos o açúcar até ficar um suspiro.
Para de bater na batedeira e misture delicadamente o creme de leite sem o soro até ficar homogêneo.
Coloque no refratário essa última camada e leve à geladeira de preferência de um dia para o outro, pois quanto mais gelado fica mais gostoso.