Frite as bananas na manteiga e deixe esfriar.
Em seguida passe no açúcar e na canela.
Reserve.
Bata a manteiga e o açúcar, acrescente as gemas.
Em seguida coloque as massas (farinha de trigo e massa de milho) alternando com leite.
Por último as claras em neve bata por mais 3 minutos.
Coloque a metade da massa em uma forma.
Cubra como recheio e adicione a outra metade da massa.
Coloque para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.