No liquidificador coloque todos os ingredientes, menos a gelatina e as claras.
Bata por 1 minuto.
Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem.
Coloque no liquidificador e bata por mais 3 minutos, ou até ficar homogêneo.
Na batedeira, bata as claras em ponto de neve e misture delicadamente ao creme anterior.
Despeje em um refratário e leve à geladeira por 3 horas.
Sirva gelado.