Fritar no azeite a cebola, quando estiver dourada fritar o alho.
Adicionar tomate, cenoura, pimenta calabresa, sal e a água.
Tampar a panela e mexer de vez em quando.
Quando começar a ferver adicionar o açúcar.
Quando estiver quase seco adicionar manjericão, orégano e cheiro verde.
Ao secar, desligar e adicionar o creme de leite.
Verificar se é necessário adicionar mais sal.
Servir com o macarrão de sua preferência com queijo ralado.