Gelado de fruta

Ingredientes (8 porções)

Creme da base

• 500 ml de leite
• 2 colheres rasas de amido de milho
• 1/2 lata de leite condensado
• 3 gemas
• Baunilha a gosto

Recheio

• 1 lata de pêssego ou abacaxi em calda picado

Cobertura

• 3 claras batidas em neve
• 2 colheres de açúcar refinado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 gelatina de abacaxi diluída em 250 ml de água (preparar com antecedência pois deve esfriar)

Modo de preparo