Descongele e limpe o frango.
Misture todos os ingredientes do tempero e passe parte deste tempero dentro do frango e reserve o restante.
Recheio:
Corte as linguiças em cubos, acrescente a cebola picada, os pães picados, o azeite, as azeitonas picadas, os ovos picados e por último o cheiro verde.
Misture tudo muito bem e recheie o frango.
Feche com palitos de dente e coloque o frango dentro de uma assadeira.
Tempere a parte externa do frango com o tempero que ficou reservado, tampe e leve para assar
Leve ao forno médio até dourar.